full biography:

На X Олимпиаде в Лос-Анджелесе в 1932 году Павези стал двукратным чемпионом, выиграв индивидуальную шоссейную гонку, а также командную гонку вместе с товарищами по сборной Италии Джузеппе Ольмо (1911—1992) и Гульельмо Сегато (1906—1979). В 1933 году ушёл в профессионалы, выступая за команду Maino-Clement, однако особых успехов не добивался. 

Во время Второй мировой войны Павези эмигрировал в Аргентину, где организовывал соревнования по велоспорту. На момент смерти считался старейшим по возрасту из живших на тот момент олимпийским чемпионом (по некоторым олимпийским чемпионам нет информации о дате смерти).